Лучшие друзья открывают бар Leamington, следуя страсти к пиву

Два лучших друга, которые семь лет назад начали варить пиво в гараже, открыли бар в Лимингтоне.

Гэвин Лич и Роб Синглтон взялись за работу в кафе-баре и бистро 44 спустя десять лет после того, как несчастный случай, изменивший их жизнь, побудил сменить карьеру.

Г-н Синглтон, бывший личный тренер, сказал, что то, что его сбил пьяный водитель в 2011 году, заставило его переосмыслить.

«Нам просто повезло, что мы делаем то, к чему у нас есть настоящая страсть», - сказал он.

«Мне нужно было изменить то, что я собирался делать со своей жизнью, как я собирался обеспечивать себя, и был большой промежуток времени, когда я просто не знал, что делать.

«Гораздо проще заниматься тем, что вам нравится».

Пара познакомилась в Университете Ковентри и сдала в аренду студенческую недвижимость, прежде чем решила попытать счастья с пивом и в конечном итоге стала содиректором пивоварни Windmill Hill.

«Очень быстро стало очевидно, что он не может жить в моем гараже вечно, потому что мой подъезд был забит бочками, бочонками, всякой всячиной и всякой всячиной... мы просто медленно выросли органически», - сказал г-н Лич.

«Это здорово – иметь возможность открыть заведение в Лимингтоне и сказать, что пиво варят в миле от этого места».

Друзья хотят привнести в Leamington Spa вкус Пиренейского полуострова, сочетая пиво и тапас, а также продемонстрировать других местных производителей, таких как Napton Cidery и Warwickshire Gin Company.

«Некоторые люди говорят, что мы немного сумасшедшие, открывая бар в таком [экономическом] климате, но я думаю, что если ждать вечно, лучшего времени для этого никогда не будет», - сказал г-н Лич.

«Из-за Covid люди обратились к местной продукции, и мы увидели этот эффект, и у нас было много онлайн-заказов за ночь, когда пабы закрылись. [Мы] подумали про себя, что жители Лимингтона и местные жители хотят этого предложения».

Следите за BBC West Midlands в Facebook, Twitter и Instagram. Присылайте свои идеи для историй по адресу: [email protected].

Как Уэст-Мидлендс отметит коронацию?

Ребенок получает лечение фототерапией в домашних условиях

Все больше людей развлекаются дома, поскольку стоимость жизни растет

44

Пивоваренная компания Windmill Hill